Türkiye'de ev ekonomisi denilince akla ilk olarak mutfak geliyor. Uzmanlar evin ekonomisinin mutfakla doğrudan orantılı olduğunu belirterek, orada olacak tasarrufların diğer giderlere de yansıyacağını düşünüyor.
Geçtiğimiz günlerde mutfak ekonomisi üzerine bir değerlendirme yapan KADEM Derneği kadınlara yönelik hazırladığı raporu yayımladı. Yayımlanan raporda kadınların tasarruf konusunda elde edeceği başarının eşleriyle de sorunları ortadan kaldıracağı belirtiliyor.
Başkanlığını Sümeyye Bayraktar'ın yaptığı KADEM, faturalara ve mutfak ekonomisinin pazar alış verişindeki dorğu harcamalar neticesinde önemli oranda bütçe katkısı sağlanacağını belirtiyor.
Ev hanımlarının özellikle dikkat etmesi gereken konu olarak halk pazarları gösteriliyor. Haftada birgün ve her mahallede kurulan halk pazarlarında yapılacak alış verişlerin mutfak ekonomisine katkısı aylık ortalama yüzde 8 civarında bir kazanç sağlanmasını sağlıyor.
Eğer ev hanımları mutfak elış verişinde besinlerin oranlarına ve çeşitliliğe göre ürün satın alırsa bunları da fiyatlamalarla eşit orana getirirse elde edilecek gelir de yüzde 8'den yüzde 12'ye kadar çıkıyor.